ハラミの端っこを簡単ローストして、ソフトなジャーキー風に
ソルトとハーブを効かせた仕上がり。

 そして、ワンポイントの焼印



    ハラミの塊ってなかなか入手困難・・・コストコくらいかな、入手しやすいのは

      脂がけっこう溶けだすので、焼き上がりにふき取っておくのもポイント。

        冷めてもOK・スパイスの工夫で和風にもエスニック風にもなる

               少し、焼きすぎくらいがいいのかも 

          75点 (この肉が、もっとお手軽に買えれば・・・得点アップの可能性有)
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by spise2 | 2008-01-03 13:39 | 15分で一品肴!
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一日一品。
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