カテゴリ:15分で一品肴!( 65 )

葫蝦
塩の効いたそてー



                        68点
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by spise2 | 2006-08-24 21:14 | 15分で一品肴!

本日のからあげ粉
カマ唐用に

 落花生・胡麻・ブラックペッパー・ホワイトペパー・ココナッツ・フェンネルシード
 ガーリックパウダー・生姜・醤油・片栗粉・そば粉・岩塩・・・・・・・・・・・・昆布


  


               70点
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by spise2 | 2006-08-22 20:56 | 15分で一品肴!

麻婆
ですが・・・こんなに入れちゃって     って声も




                    71.2点
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by spise2 | 2006-08-14 21:26 | 15分で一品肴!

辛いっ
ちょいとシシトウが効きすぎましたが


       チャンプルコギ・・・。


         71点。
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by spise2 | 2006-08-11 21:31 | 15分で一品肴!

暑い日が続きますね・・・
枝豆もぃぃけど・・・さっぱりと   豆でビール。







        まっ   ふつうに  68点



  風はとどきませぬが    緑田の中から風車の風情を・・・  





                @佐倉  
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by spise2 | 2006-08-04 21:25 | 15分で一品肴!

葱舌
でっかいフライパンを超強火でしっかり加熱し、肉汁を逃がさぬ秒殺・・・  10秒以内必須!


      ジュッと焼いてじゅっゎ~と絞って 酸味がうまい葱舌。



               

                   76点。




                      ☆







                  国産でしたしっ
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by spise2 | 2006-08-01 21:28 | 15分で一品肴!

落花生大葉味噌豚巻
千葉県は落花生全国生産の74%で日本一だとか・・・・
実家への定番手土産はもちろん落花生煎餅と落花生モナカ・・・・


しかし、なかなか減らない冷蔵庫内の落花生
この時期、日ごとにすくすく育つ大葉の出番です!











           定番ですが鷹の爪が効きすぎて・・・・ 74.7点
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by spise2 | 2006-07-19 20:26 | 15分で一品肴!

ズッキーニ・ベーコンVS焼海苔・山葵醤油
バック画は本日AM10:00頃の霞ヶ浦近辺蓮畑です

      梅雨明け間近の開花ですね。

 しかぁ~し、その畑によっては白い花や夥しく咲き乱れてたり
 まぁ~ったく花の散った畑や、まだまだ硬い蕾の処も  あり  蓮もまた様々ですね~


今夜も熱帯夜でしょうね・・・雨チラッと降ったけど、で
お手軽肴シリーズです。


    ベーコンはスライスでも可、山葵醤油は火を止めてから!
    
     ☆海苔は炙りましょ!!




  巻いてパリッ   と。                71.4点   
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by spise2 | 2006-07-13 20:10 | 15分で一品肴!

ねばねばしゃぶしゃぶ ひりひり・・・・ 
けっこう辛め! でした。

 酢を効かせた品を無意識で作ってしまう今日この頃・・・・  塩分カットでぃぃかも。




                 71点。
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by spise2 | 2006-07-12 20:48 | 15分で一品肴!

鶏チリ
レモンの効いた ちょいすっぱ甘辛ソースをからめた鶏

材料:鶏もも肉350g程度1.5~2cm拍子木切り
    じゃが芋1個  (芋は冷凍でも可)
    ピーマン1~2個 お好み
    ローストガーリック(お好み、なくても良い)
    鷹の爪 1本(お好みで)
    粒マスタード 小さじ1杯
    ケチャップ 大さじ3杯
    片栗粉  小さじ1杯
    レモン汁  小さじ1(1/2~1杯お好みで)
    砂糖 小さじ1杯 
      水   大さじ2杯(上記 レモン汁・ケチャップ・片栗粉・マスタードを溶く)

    
    塩 カレーパウダー⇒お肉の下味に使用

★鶏から出た脂で肉とじゃが芋など炒めます、炒めた後は脂をふき取りましょう。





             71点。


   にゃこはんどうでっしゃろか?



        ↑
     さくらさくらWORLD大阪弁変換
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by spise2 | 2006-07-11 22:13 | 15分で一品肴!


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