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蓬蓮草巻
  ほうれんそう  と     まぐろでした・・・




 

                  61点×
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by spise2 | 2007-03-14 20:22 | 本日の一品

ガーリックの効いた
すっぱく辛いまぐろ丼 




    80点。
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by spise2 | 2006-12-07 20:33 | 本日の一品

一貫でぃぃゃ

南マグロの頭に近い部位   背とろ  を少々いただきてきました。

  スジをペロッと剥がすので  『はがし』


炙った処に辛み大根が滲みます。



                       80点。
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by spise2 | 2006-10-22 17:13 | 本日の一品

焼鮪

  意外とさっぱりいただけます


 ほろ苦い柚子皮とまろやか海栗醤油で




                80.3点。
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by spise2 | 2006-10-03 19:22 | 本日の一品

鮪カマ焼




      72点。
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by spise2 | 2006-09-18 19:41 | 本日の一品

ねぎまかれー
っていうか・・・ 豆腐とか入れちゃってるしっマッシュルームも

まぐろ(内訳:カマ部・ほほ肉・背肉・尾身・その他)1kg市場価格:100円





                  72点。
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by spise2 | 2006-08-31 21:05 | 本日の一品


一日一品。
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